儿时的故乡年味

我们一天天长大了，生活条件好了，居住的环境也改变了，但总是回忆起以前的事儿，回忆起那些走远的单纯的岁月，那些快乐的不再能回来的童年时光。新春来临之际，儿时过年的那些事，总在记忆里回放，仍历历在目。

我的故乡嘉禾，一到腊月，乡村春节的喜庆气氛就日渐浓厚，家家户户几乎全力以赴投入购置年货、杀猪宰羊等过年的准备了。嘉禾人重情重义，热情好客，农家杀年猪，有请邻里亲友吃猪血肠之俗。血灌肠做法简单，将放盐渗水的猪血灌进大肠，用禾草扎紧，放在锅里煮熟即成。

记得小时候，每逢杀年猪家宴这天，母亲一大早便让我去请亲朋邻里和长辈，我在校就读的老师一定要请到。被请的人如果说声有事或不去，我就急得跳脚，苦苦哀求，使尽一切办法，拉推兼施。

客人到齐，开筵端上的必定是煮好的血灌肠，紧接着精肉、排骨、炒猪肝、炒猪心……大盘大盘一一端上，热乎乎的，香气四溢。席间觥筹交错，祝酒声、劝菜声不绝于耳。客人放开肚皮，吃得不亦乐乎，主人还不时过来敬酒敬菜，让你吃得舒心，吃得爽快。乡里人真诚、豪爽，往日里与邻里有什么口舌之争，趁饭间提起，有人便说：“谁也不是圣人，难免磕磕碰碰，过去了的事就过去罢了！”如此这般，就把往日争强好胜的麻纱事儿，一古脑抛到九霄云外去了。正是这种浓浓的乡情，构建了乡村诚信友爱、与邻里和谐相处的牧歌式的田园生活。

新岁来临，人们都喜欢在门上贴春联。春联，嘉禾人叫“对子”，多书祝福之语，用以表达人们喜迎新岁、向往幸福生活的美好心愿。民间对子创作中，产生了许多构思奇特的联语，它像朵朵鲜花，在艺术这座万紫千红的大花园里，闪烁着奇异的光彩，深受群众喜爱。

旧时市场上没有出售现成的春联，都是自家购买红纸自写或请村里有文化的人代为撰写。每年年关，家家户户都买了大红纸，按照大门、屋门的规格要求裁割好红纸，父母就嘱咐小孩拿着到村里有文化人的家里，让帮着写一下对子。那时候乡下读书识字的人少，我小时候念过高小，一到除夕，求写对子的人就挤满屋子。我按来到的先后次序开始写，轮到了谁家的对子就由谁家的大人小孩按着红纸，然后吉祥如意的话语不用思考就挥洒自如地写了出来。孩子们把一副副写好的对子拿回家，端端正正地贴在屋门上，千家万户焕然一新。大红的对子似鲜艳夺目的繁花，为节日带来了浓郁的喜庆氛围。

除夕之夜，祭过祖宗后，阖家吃团圆饭。家人无论相隔多远，工作多忙，都要在这天风尘仆仆赶回到父母身边，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，共享天伦之乐。

这顿年夜饭，特别丰盛， 鸡鸭鱼肉，样样俱全。桌上的美味佳肴都有美好的寓意，比如鱼象征年年有余；热气腾腾的火锅，象征来年的日子红红火火；五花肉，因又红又白，寓意人们生活多姿多彩……最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。老祖母还特准儿孙喝点家酿倒缸水酒，连我这个最小的儿子也喝成红脸关公。最激动人心的时刻，是全家人共同举杯的时刻，为了老人、为了孩子、为了明天，“干杯！”那种热闹，那种温馨，那种甜蜜，魂牵梦绕，常驻心间。

大年初一，鸡鸣而起，开门第一件事是燃放鞭炮，谓之“开门财”。大街小巷鞭炮声声，此起彼伏，响彻云霄。考究的鞭炮全用红纸扎成，燃放后，红纸屑铺天盖地，谓之满堂红，也是取其吉利的意思。放完响炮，祭过天地祖宗，吃过早饭，就去本村族内人家拜年。遇尊长或平辈无论老少，相见互祝“新年好”“恭喜发财”“万事顺意”之类的吉语，入门则口称“拜年”！旧时稍贫户之子女，则三五成群，挨户排门而入讨吉利，齐声道：发财发到底，讨点新年米；新年发了财，银子遍地来。主人会分送米或包谷一调羹，乡里人叫放大吉利。至初二，开始走村出户拜年。一般先到岳父母、外公外婆家，再依次走亲访友，互送礼品，共饮美酒，以庆新岁，彰显一派祥和的浓浓乡情。晚辈跟长辈拜年，须放鞭炮，嘉禾民谚有“响炮一响，千金万两”之说。

春节也有它的忌讳，人们希望一年的开始能够事事顺利，有个好兆头，而希望好预兆的心理愈强，禁忌自然也繁多。大年初一门宜常开，虽寒风刺骨，亦不可闭户， 以招财进宝，大吉大利。初一还忌扫地和往外泼水，以免财气外流；这一天妇女不可动针线，否则这女子一年到头和人争吵不休。

正月里要忌口，不吉利的话不能讲，我刚记事那些年，年年除夕晚上，母亲都要嘱咐我：“过年的时候小孩子不能乱讲话，不能说不吉利的话。”当时年纪小，也分不清哪些话该说，哪些话不该说，有一次吃年饭时，天气很热，大家把棉衣都脱了，我边脱边说：“热死了！热死了！”招来母亲的白眼，赶紧用纸往我嘴角上一擦，说是擦“屁股口”，以表示偶尔小孩讲了不吉利的话也不算数。后来渐渐大了，才知道，诸如“坏了”“没了”“不多了”“不够了”等等都是过年时忌讳的话语，譬如不慎打烂碗盘，不可说“打烂”，要说“打发，打发！”客人给自己添饭加菜，不能说“不要”，要说“有了”。这些避忌，看来可笑，好在只有几天，大家也就尽量奉行不渝了。