月饼故事
记忆中的月饼
文/郭雪强
人生至今，我只吃过两块好月饼，确切来说，让我感觉月饼这东西实在是好吃，只有两次。第一次是在小时候，大约七八岁左右。那个时候，村子的小卖铺里还没有月饼卖，每逢中秋节，各家自己做月饼。因为条件有限，并不是家家都做，即便是有条件的，可以凑够原料，也不会做太多，几块而已。
那天，奶奶从邻居家借来一个做月饼的模子，它有点像木锤，只不过是空心的，看起来挺好玩。不知道奶奶什么时候从哪里弄到的葡萄干、花生仁、核桃、芝麻，它们藏在一个小纸包里，像是一包传世的珠宝玉器。我瞪大了眼睛，目不转睛地看着它们被放进和好的面团里，像一个个包子，但又不是。这时候月饼模子闪亮登场，奶奶把“包子”放进去，在案板上使劲一压，像模像样的月饼就出来了，这太神奇了！可是还不能吃，要在炉子上烤熟。
坦率讲，我已经不记得月饼是怎样烤熟的，但一定是一个令人煎熬的过程。一个垂涎三尺的孩子守着火炉，闻着月饼香，等待，等待，不敢离开半步，一遍一遍地看，一遍一遍地闻，等待月饼烤熟的过程漫长而有趣。
记不清那次吃月饼是平生第一次还是第二次，却十分清楚地记得，奶奶做的月饼就是好吃，舍不得吃。咬一小口，嚼一嚼咽下去，回味无穷，吃了还想吃。我没想到世界上居然还有这么美味的食物，之前我一直以为江米条是最好吃的东西了。这么好吃的月饼，如果想要再吃，要等一年，再过中秋节才能吃到。遗憾的是，后来奶奶没有再做过。小卖铺里有了月饼，一包五个，草纸包着，草绳捆着，油浸透了纸和绳的那种。
第二次是1996年，我16岁。第一次离家到外地求学，那个秋天注定是忧伤的，空气里满是思乡的情结。为期两周的军训，踢正步、唱军歌，身心疲惫又斗志昂扬，每当休息的时候很自然地想念家，想念家里的亲人。军训结束了，恰逢中秋节，学校食堂免费赠送新生每人两块月饼。这是食堂自制的，看上去特别朴实，像极了小时候奶奶做的那种月饼。
其时，我对月饼已经没有什么特别的兴趣了。可不知怎么回事，这两块月饼拿到手里，忍不住眼睛湿润了。“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”只有亲身体会才有那种浓浓的乡愁。我吃着手里的月饼，想着此时此刻，皎洁的月光下，秋意渐浓的院子里，母亲在做什么，父亲在做什么，甚至我都能闻到秋天里村庄外玉米叶的味道。月饼非常好吃，一点儿也不腻，那种香那种甜恰到好处，叫人终生难忘。我真想留一块带回去给母亲尝尝，但还是禁不住诱惑，一口接着一口，不知不觉吃到了最后。
从此，记忆中我再也没有吃过月饼，甚至一看到月饼，大脑第一反应：不好吃。我没有去想过为什么，不想吃不吃就罢了。现在，特别喜欢吃月饼的人也不多了吧？而月饼也只是作为一种礼品被人们送来送去。至于好不好吃，没人在乎了。
每当中秋节来临，街上蛋糕店都在门口摆上了各式各样的月饼，所有的超市都腾出一大块空间，摆上花样繁多的礼盒，烘托出了浓浓的节日气氛。
气氛有了，可月饼的使命还没有完成。看着那些包装得漂漂亮亮的月饼，我总觉得里面的馅料好像还缺少了点什么。
月饼·瓦子塔·中秋夜
文/黄文鸣
去年的中秋，离家千里之外的我，第一次在他乡独自度过。
晚上，我一个人沿着校外的马路走着，忽而一阵劲风吹来，携裹着北方早早就到来的凉意，我不禁紧了紧身子，感觉身上的每一个毛孔都在因为想家而收缩。
夜色渐深，一个人在这苍茫的月下，什么事都可以不用做，也不用管，便觉得是个自由人了……抬头看着满月，俊俏、冷凝，又兀自伫立。风已悠悠，天已悠悠。夜似乎倏然间就静下来了，月在山上，幽幽地亮着光。也许，仅在这远离城市的山脚下，才能有这般的宁静吧。
思绪回到儿时，每逢中秋，父亲总会带回一些手工月饼，碗盘般大，上面芝麻点点。饼压得很硬实，我的小手掰不动，父亲都会用刀将饼切成八等份。他看着我将一块一块的小饼送进嘴里，笑着不忘提醒一句：给妈妈留一点。这时我就很舍不得的将手中的月饼吃完后，趴在桌子上一脸希冀地看着油纸中剩下的几等份，多希望可以得到爸爸的命令再吃一块啊。尽管现在的月饼各式各样，可吃起来无论如何也没有小时候的好吃。如今手工月饼已消失在我的视野里，可它为我儿童时代带来的幸福感觉仍回味无穷！
到了晚上，村儿里都会用红砖块搭起一到两米高的瓦子塔，在里面添加满满当当的木柴，然后一把火便点燃了半边天，熊熊火蛇疯狂地吞噬着无边无际的黑暗，跳动的火焰映在每个人的脸上。塔里噼里啪啦响起爆炸声，那是枯枝在咆哮！热浪迎面席卷而来，站在老远的我心存敬畏。每每此时。总有胆大的人往里面扔串鞭炮，顿时火星漫天飞舞，与人们的欢歌笑语腾空而上，又飞扬消逝……
多想和儿时一样啊，牵起你们温暖的手掌，一起看瓦子塔的焰火……
爸，妈，岁月在你们的脸上刻下沧桑，我没有做出让你们骄傲的伟绩，但你们却将我当成个宝。爸，妈，请照顾好自己，天冷了多添衣，不要再让我担心了。我是你们的骄傲吗？你们还在为我而担心吗？爸，妈，你们牵挂的孩子啊，长大啦……
别有一番滋味在月饼
文/江瀚
前段时间去外地旅游，当我们全家人兴尽而归时，看见防盗门的门把上挂着一个黑色方便袋。里面是什么呢？我打开一看，竟是两盒包装精美的月饼！仔细查看包装，却未能发现可以证明赠送人身份的东西，我一时不知该如何是好。
妻子连连示意让我丢掉，她说天上不会掉“月饼”，这里面肯定别有玄机，万不可图一时之利而追悔莫及。儿子也撇撇嘴，“爸，我们老师说来路不明的东西，千万不要招惹，这年头谁会如此好心，还当无名送礼人？”
这时，我想起了一则读过的段子，说的是一对夫妇在门口捡到两张当晚的电影票，并兴致勃勃地去看电影，当他们意犹未尽地回家后，才发现家里已被盗贼洗劫一空了。这两盒包装精美的月饼，会不会也是不怀好意之徒设的圈套呢，莫非在里面下了毒药？我越想越诡异，赶紧拎起来扔进垃圾桶，又怕累及他人或流浪猫狗，便又掏出来，找了个更大的方便袋套紧系牢，然后狠狠踹上两脚，方才罢休。
本以为事情就这么过去了，岂料，两天后乡下姨父打来电话，问我月饼的滋味如何，我这才知道表弟最近和别人合开了一家食品厂，那两盒月饼就是他们厂生产的，特地带给我品尝。我埋怨道：“表弟也太粗心了，怎么就直接挂门把上了呢，也没留个名。”“谁还随身带纸笔呀，家里没人时，咱这不都是直接把东西挂大门上吗？”姨父反倒有点儿疑惑。
哎呀，在城里住久了，我竟把乡下的处事习惯忘记了，老家的农活较重，特别是中秋时节正是收获玉米的日子，十有九家都遇不见个闲人，有时候访亲碰到“铁将军”把门，带来的礼物往大门上一挂便拍拍屁股走人，这事儿真是再平常不过了。
到了晚上，我站在阳台上凝视月亮，凝视着城里的月亮，凝视着这轮二十年前的乡下的月亮，忽然感觉它受了委屈似地一颤一颤，像极了那两盒被我扔掉的“莫名奇妙”的月饼。
几天后，我买了几盒高档月饼去送给爷爷，顺便也给对门一位年逾八十的孤寡老人送了一盒，老人接过月饼，抚摸着精美的包装，眼眶不禁湿润起来。她拉着我的手哽咽道，月饼可是好东西呀，我又想起我娃他们小时候了——
那时候家里本来就穷，我刚刚病逝的丈夫更是花光了家里的所有积蓄，中秋节时，别人家的孩子都美滋滋地啃着月饼，我可怜的6个娃呀只有咽口水的份儿。后来我帮村长老婆纳鞋底，她见我还没吃中饭，就给我一块月饼。我哪里舍得吃呀，揣在怀里就兴奋地拿回家了。
当天晚上就是中秋夜，月亮升起来后，我叫孩子们围坐在一块儿，用刀把月饼切成6份，递给他们说：“每人一份，一共是6份，六六大顺，也祝咱家今后能一帆风顺！”他们6个都馋得直咽口水，却没有一个人伸手接，他们都说：“娘，我们一点儿也不喜欢吃月饼，您吃吧。”小孩子哪有不喜欢吃月饼的，几番推让之后，我发起了火，喝道：“不行！一人一份都必须吃，就算是吃药也要给我吃下去！”他们这才接了过去，只是每个人都把月饼掰成两半，一半放到我跟前，那晚数我吃的月饼最多，他们知道心疼娘啊！老人已是泣不成声。
我安慰完老人，见她情绪激动也不敢细问，回去对爷爷讲：“对门的那位老人好可怜呀，她的6个儿女怎么都不在了呀？”爷爷叹了口气说：“她的儿女都挺好，只是全部在国外，每次过节都会寄来很多钱，但这人老了，有些东西可是用钱买不到的啊！节日想起来了，寓意却忘了。”
“挨骂”的月饼
文/申宝珠
我将自己关在屋子里，一天没吃饭。我想不通，父亲和母亲感情那么好，母亲生前对父亲不好么，他就那么急着另娶继母。一边想一边落泪，不时有人敲门，我始终也没有打开房门。
15岁的我两个月没回家，在学校的开销都是父亲托人捎来的。8月的时候，姐姐终于小心翼翼地对我说，小妹，咱爸的人明天就来家住。
第一次见继母并没有如我预期的那样——我会十分厌恶她。方方的脸，短短的发，一双眼睛说起话来就眯成一条缝。她带来的孩子，父亲要我喊红姐、小哥，我用自己也听不见的声音喊了几声，就朝小屋溜，父亲要喊我，她挥挥手，算了，小孩子。
重新组合的家庭，别别扭扭过了一个礼拜。父亲砖瓦窑打工，哥哥理发店做学徒，姐姐上班，家里只剩下了她的两个孩子和我。有一天，村里突然停电。我在门口溜达，忽然瞅见对门五爷家灯亮了，就忘情地喊，妈。妈。电来了。她系着围裙从厨房出来，一怔。继而看我的眼神柔和了许多，不似以前的客气与冷漠。其实，我是忘记了自己的母亲已经去世。我喊的不是你，我在心里说。
中秋节到了，在城里工作的姐姐捎回来一块月饼——有一只小盘子那么大。在物质匮乏的八十年代初已经相当珍贵了。她把月饼分成四份，一份给砖厂做活的父亲，一份给红姐，一份给小哥，另一份给我。
父亲要等晚上十点多种才回来，她要我们先吃。她递给红姐时，贪婪地闻了闻，递给小哥时也享受地伸出舌头舔了舔，递给我时放到鼻子前，犹豫了好一阵急促放到我掌心。她晓得我有一些习惯不同于她的两个孩子。
我忽然可怜她，那么贪婪，却没给自己分一小块。我强忍着口水掰了一小半递给她。不料，她起身，稀罕的月饼抹到她的裤腿。她惊诧了片刻。你这笨蛋，你这蠢货！她大声用训骂她的两个孩子的粗话指责我。我惴惴找来抹布，帮她擦裤子。慢点吃，噎不死你们！她骂红姐、小哥。她回头忽然一把抱住我，抹了我一脸鼻涕一脸眼泪。小丫头最乖，知道心疼妈。很久很久没人这么抱过我，那一刻，我心里很坚硬的东西变柔软了，我知道，那是一个人真正爱上另一个人！
月饼的记忆
文/侯祥雍
在少儿年代的记忆里，除了对春节印象比较深刻以外，我最盼望的节日应该算是中秋节了，因为一年中只有在这一天，自己才能够吃上又香、又酥、又甜的月饼。由于这个原因，所以我认为，月饼才是世界上最最美好、最最美味的东西。
当年我在淄博六中读书时，正值上世纪六十年代初国家异常困难的时期。父亲在周村丝织印染厂上班，体弱多病的母亲在家洗衣做饭、操持家务。那时候一家三口购粮本上的数字往往撑不到月底就会变成了零，只能东凑西借，再靠买些高价粮票来维持生计，生活的艰难程度可想而知。记得有一年屋外已是天寒地冻，屋内窗户的玻璃上也早挂满了一层厚厚的冰霜。感冒发烧又没能上学的我已经有两天没怎么吃饭了，迷迷糊糊中，焦虑着急的母亲俯下身子问我想吃点什么，我不假思索地说：“我想吃月饼。”面带愁容的老娘摸了摸烫手的额头，“儿啊，等来年八月十五吧，这季节上哪里去买呀？”当一小碗胡萝卜豆腐素馅水饺端到床头时，泪水早已打湿了我的枕巾。
也就是从那个时候起，月饼给我留下了难忘的记忆。
文革初期，作为响应号召的上山下乡知识青年，我回到了祖籍章丘，成了一名拥有购粮本、吃公家饭的人民教师。每年中秋节的前几天，只有凭购粮本才能买到限量的月饼。想到一边是憔悴白发的老娘，一边是尚未上学的儿子，我还是把仅有的几个月饼放到了母亲的床前。但那诱人的香味就像长了腿一样直钻鼻子孔，不管是谁，只要进了这间屋子，准能闻得出、找得到。只是当奶奶的太心疼宝贝孙子了，酥香诱人月饼的去向和归宿不用写出来，大家也都知道答案了。
到如今，只要一说起月饼，我那早已当上爸爸的儿子总是怀念去世多年的奶奶，而每到她老人家祭日那天，儿子、儿媳祭祖上坟的供品中总会有一样东西必不可少，那就是质量上乘、物美味美的月饼。
年回月转，我与老伴岁近古稀，小孙子穿上了实验二中的校服；而中秋月饼也早已成为超市、商店四季常见的时令食品。知道我的特殊嗜好，孝顺的儿子、儿媳总喜欢隔三差五买点月饼回来给我吃。尽管我早已吃不出原来的味道，可脸上总会浮现出惬意的笑容。只是老伴和孩子们却总在私下里时常散布一些现在的月饼不如以前好吃之类的话语。
前几天，我突发奇想，去了一趟大润发商场。豪华气派的超市里人声鼎沸，琳琅满目的商品更是让人眼花缭乱。我狠狠心花了大价钱买回来一盒精品月饼，想和学习十分劳累的孙子一起品尝这种美味，算是爷爷给孙子的一次物质奖励吧。月饼买来了，心不在焉的孩子勉强看了一眼，碍于大人的面子，只是嘬了一点点咽到了嘴里，接着便借口做作业去了。
我惊诧了，现在的月饼真的是不香、不酥、不甜了吗？
自做月饼过中秋
文/杜书文
中秋节前，儿女们分别打来电话，问我和老伴想吃啥月饼。我想了想，年年到了这时候，月饼大战就开始了，各式各样包装的月饼看得你眼花缭乱。月饼的包装一年比一年豪华，价格一年比一年高。每年光积攒的精致的月饼盒子就有一大摞，不扔占地方，扔又舍不得。商家推出高档月饼是为了赚钱，老百姓吃月饼是为了喜庆欢乐。所以我决定今年不再买市面上的月饼并告诉儿女：“今年的月饼由我来安排，到时候你们回来吃就行了”。
母亲去世数十年了，但当年制作月饼的情形，依然历历在目。那时农村生活不宽裕，月饼的做法大都比较简单，材料也比较单一。方法一是蒸，把上好的麦面发好，揪成小蒂子，里面包上红糖或枣泥、核桃仁等，用木制的模子磕出来，上笼蒸熟了就成了。家境好一点的就是烙，用适量的油和好面，馅儿和蒸的一个样，在锅里倒上清油烘烤而成。味道比蒸的要好吃得多。做好的月饼一部分留给自己吃，一部分作为礼物送给亲戚。现在生活条件比过去好多了，月饼的制作方法也应当有所改进，馅的用料也应当有所提高。好在家里至今还保留着母亲留下的一个木制的月饼模子。我们依照母亲的做法把面和好，所不同的是在面粉中按比例加入蜂蜜、黄油和适量的苏打粉，反复揉和均匀，揪成大小基本相同的小蒂子，然后把煮熟的蛋黄包入备好的豆沙饼里，再包入擀好的面饼内，揉成饼球，压入月饼模子内磕出。这样漂亮的月饼就成型了。再在上面刷一层蛋汁，打开微波炉，调至烧烤模式，烤15分钟至20分钟，就大功告成了。比起母亲月饼，可谓青出于蓝而胜于蓝。我们共做了20多个，个个黄亮酥甜可口，不比市面上卖的质量差，总共花了不到30元。
中秋节前一天，孩子们都回来了，我把黄亮黄亮的月饼和苹果、梨、栆、葡萄、核桃摆上桌面。孩子们惊奇地反复问这月饼是哪里买的，老伴笑着说：“是你爸自己做的”。大家都夸我的手艺好，还埋怨我怎么不早露这一手。我说：“自己动手，佛也开口，这还是从你奶奶手里学的！”这时，聪明的孙女已将月饼供奉在太奶奶和老爷爷微笑着的遗像前，以表示对先辈的怀念和敬意。