忆起童年米泡儿香

翻阅故乡逝去的时光，童年的美好，犹如一杯陈年的老酒，历久弥香。

“炸米泡儿哟！炸米泡儿哟！头三锅不要钱啦！”“当！当！当！”师傅的嗓子和锣声相得益彰，敲碎了山村宁静。孩子们风一般冲向自己的家中，趁着大人们不在家，铲起一升米，从灶门口扯过几个草把子或枯树枝，以百米冲刺的速度，向米泡儿师傅靠拢。

米泡儿师傅不慌不忙架起他的“核武器”——一台黑不溜秋的米泡儿机，麻利地将排在队伍最前面那家的柴火放进炉子里，将米倒入“导弹”一样的葫芦形锅中，撒上几粒糖精，拧紧盖子，开始了他的“精彩表演”。

炉子的火光在不停跳动，师傅的风箱呼呼打着“呼噜”，一下一下，动作协调，姿势优美。孩子们端着米和柴，眼睛盯着米泡儿师傅的一举一动，排成一条长龙，等待着“导弹发射”那一刻。

“别急，压力还不够，不然米泡儿就炸不好！”米泡儿师傅古铜色的脸庞，在火光中一闪一闪，透出几分自信和慈祥，原本叽叽喳喳的队伍，嘈杂声明显减弱。“远点，远点，还远点，捂好耳朵……”“轰！”一声巨响，仿佛晴天霹雳，在空中久久回荡。

补丁摞补丁的“长袋子”打开，米泡儿师傅的“精彩表演”宣告完成。小小的大米，经历了十几分钟的煎熬，出炉的一瞬间，洁白的身体鼓得圆圆的，如一颗颗饱满的珍珠，让人眼前一亮。空气中弥漫着诱人的香甜，孩子们胃口大开，一边开心地将米泡儿倒入自家的袋中，一边往口里塞着刚出锅的“美味佳肴”，那神情，胜过快活的神仙。

米泡儿炸好后，聪明的大人们会将米泡儿放在祖传的陶罐中，盖子用棉袄包好，再将罐子盖得严严实实的，这样，就算放上一两个月，米泡儿依然清脆爽口。

上学期间，那些家里炸了米泡儿的孩子们会抓上一把米泡儿，装在口袋里，一边哼着不着调的儿歌在村里踱着方步，一边口里故意嚼出声音，那模样，与土豪无异。

可怜了那些没有米泡儿的孩子们，只能远远地看着伙伴“炫耀”，吞着口水，偷偷流下羡慕的泪滴。

农忙时节，当大人们休息的时候，会随手抓一把米泡儿，放在茶缸里，倒入半缸开水，盖上盖子，焖上几分钟，泡成了米泡儿糊糊，放冷后，狼吞虎咽一番，可以慰劳饥饿的胃。

多年过去了，米泡儿师傅的喊声和他神秘的“武器”早已退出了历史的舞台，但儿时米泡儿的味道依然刻在记忆的深处，无法释怀……