桑葚

一大早，我和母亲就去了自家在山中的一块空闲地，准备整理沟垄，把花生种上。麻雀、小翠鸟、柳串儿等相继飞来，在早晨明媚的阳光里，一双双灵巧有力的翅膀划出道道美丽的弧线，为这片寂静的田野和山林带来鲜活的生机。母亲抬头朝山上的树林里看着，说到：“是桑葚熟了，这些馋嘴的鸟儿一定是被桑葚的酸甜气息引来的。”

老远看到几棵桑葚树上，有许多的鸟儿立在树枝上低头来回嘬着桑葚，我们的到来，鸟儿全然不顾。我把鸟儿轰走，跑到树下一看，那碧绿的树叶下，在大部分青涩的桑葚中间，有一些开始熟透了，那些红的或暗紫色的果实，胖嘟嘟地挤在一起，真叫人喜爱。我摘下几个一尝，那甜甜的味道有些粘稠，再仔细一品，还有些许的甜中带酸，这是我品尝到的今年第一口夏季的野味，它是那么的清新自然，如往年的一个约定，它静静地等在那里，让我在这初夏的季节，与桑树相遇，并领略桑葚之甜美。

从每年三月中下旬开始，一直到四月上旬，是桑葚树的开花期。暖暖的阳光和适宜的气候，为每一株在此时开花的树木提供了良好的保障，如果此时再有甘霖降落，那经过雨水沐浴的花朵，此时显得更加娇艳。

桑葚熟了，这标志着在经历了春天的萌动、发芽、初花、盛花期后，夏季将相继迎来灯笼果、五月麦杏、覆盆子、山莓等新鲜野果的粉墨登场。它们颜色各异、口味奇特的诱人气息，将弥漫在整个季节，这一季的果香，将会不断地在田野里飘逸着浓浓的味道，展示着不尽相同的奇妙风景。

乡村的孩子对乡间的花草树木、野生果实有一种天然的亲近感，所以，那些野生果木从发芽、开花一直到结果，都不曾离开过我们的视线，期待着早一天品尝到它们的美味。

父亲每年总是要多摘一些桑葚，晒干后用它来泡酒。桑葚与粮食酒经过长时间的发酵混合，酒色变成了浓浓的红褐色，那醇厚的酒香味夹杂着甜甜的桑葚味道，是那么强烈。每到这时，父亲轻轻地抿上一口，高兴地点着头，他很满意自己的这种土法泡酒。从秋季开始，这以后的闲暇时光，有桑葚酒的相伴，成为劳作了一年的父亲最惬意的时光了，也成为我怀恋的乡土的味道和山野的气息。