茶的品赏之间

老友从黄山来，给我一罐黄山毛峰和一只戴盖的玻璃杯，并和我讨论了如何品茶赏茶养杯。老友说，用玻璃杯的好处，在于不改变茶的质量，又可欣赏茶叶浸泡的全过程，从而达到品茶赏茶之便利。

经老友开蒙，从此我泡茶，不用磁化杯，不用铝合金或不锈钢杯，更不用陶瓷杯，仅用透明的玻璃杯。

品茶赏茶，得从泡茶开始。一壶滚烫的开水，一只玻璃杯，一撮明前或雨前茶，往杯中一放，将开水冲入。叶在杯中翻了几个跟斗，渐渐舒醒。一会工夫，杯水变绿，由浅入深，轻晃一下，绿波含送。那是一种极清纯浓郁的绿韵，恐怕再高明的画家，也难以调和这天赐的色调。

举着茶杯，在青砖灰瓦白墙及浅黄色家具的映衬下，如一片浓缩的绿洲，诞生在房间里。看着那杯娇媚的天地精灵，在水中沉沉浮浮，我的心也随绿波被浸染上浓郁的脆意，看着它，舍不得饮咽，生怕舌尖玷污了清誉和灵气。

透过玻璃杯，绿茶比红茶、黑茶耐看。不过观茶清不清心，靠的是饮茶人的心情。林清玄先生曾说过：“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”的确，茶是有灵性的，更是通人性的，以怎样的心情面对，就会得到怎样的滋味。

面对一杯无论是黄山毛峰、西湖龙井，或是信阳毛尖、六安瓜片，还是苏州碧螺春的茶，只需放下浮躁的心绪，让它徜徉在淡定里；抹掉浮华的表面，让它搁浅在岁月中；不消极避世，敢于直面人生，不忧伤孤寂，让它乐观豁达。俗世的喧嚷，在斟酌之间就温润起来。此时若适时呷口热茶下肚，那种汤清澈碧，绿嫩娇柔，包你暖意在肺腑间沁散，精神逆着热流上扬，心与草木一样，就清静了。

茶的本性是吸呐无尘之水，从沸腾到温和，从喧嚣到平静，这恰如品茶赏茶者的人生。青年时，像刚冲的茶。翻腾跳跃，横冲直撞，找不到方向，心也无处安置，梦想因为过度浓烈而显得有些虚空。中年时，如泡好的茶。几番挣扎，几度沉浮。撇掉了莽撞，留下了踏实。即便肩上的责任重大、承担的很多，也能从容自若。老年时，似经过多次续水、喝透喝淡的茶。安稳和煦，无波无澜。尘埃落定之后，一颗心守住了杯盏之地，无念无争，人就在简单中活得自在、逍遥。

茶是一种饮品，也是一种文化。当我看到一杯茶的冲泡过程，像风干的过往，有一番熨帖的暖意。在袅袅的茶香中，品来品去，最终才发现，其实品赏的不是茶，而是自己的无尘年华。此中妙处，惟识茶者自知。