端午节的美味
在端午节的美食中，我印象最深的是粽子和鸡蛋，弥漫着醇厚的粽香和蛋香，带给我无限温暖。
在端午节，人们总是要吃粽子的，还要在粽子锅里煮鸡蛋。如今，家乡的粽子制作比较复杂，外面是粽子叶，里面是大黄米及少许江米，再放上红枣、豇豆、红小豆、芸豆、绿豆、芝麻、葡萄干等，集红黄白绿于一体，外观美丽、香气满口。然而，上个世纪六七十年代，在端午节吃粽子可是一件十分困难的事。黍子产量太低，生产队不愿意种。巧妇难为无米之炊，没有地方弄黏米，上哪里去吃粽子？
小时候，端午节我虽吃不到粽子，妈妈却一定会煮鸡蛋给我。那时的鸡蛋要用来换灯油、食盐等，能在端午节吃上鸡蛋实在是件不容易的事。我总是舍不得吃，要把鸡蛋留着，每天还要拿出来闻闻。有时候，我会与小朋友玩撞鸡蛋的游戏，比谁的鸡蛋抗撞，到最后也没破的那个鸡蛋被称为“蛋王”。鸡蛋被我珍惜地留着，往往会留到臭了不能吃为止。
还记得我初中毕业那年的端午节，我第一次吃上了粽子。邻居五姑的丈夫到南方养蜂，用蜂蜜在南方换回了点江米及粽子叶。五姑给了我家两个粽子，这难得的粽子我只尝了一小口，那美味却是至今难忘。
时代变了，如今的农村发生了翻天覆地的变化，物资极其丰富，粽子再也不是稀罕物了。但在老人们心中，那些传统节日美味还是不可少的。每年的端午节，姑姑总会让表弟给我送些亲手包的粽子及溜达鸡下的鸡蛋，不图别的，为了食物安全营养、味道纯正，也为了亲人间的一片深情。