秋之味

阳光正燥，蝉声正闹，微风来时，只能感觉到它轻柔的触角。尽管如此，秋，还是来了。看那一棒棒垂着褐色胡须的玉米就知道了，看那一嘟噜一嘟噜鼓鼓的大豆荚就知道了，看那红薯秧、花生秧下，隆起来裂开一条

条细细裂缝的根部就知道了。

秋来了，来得悄无声息，来得不着痕迹。

但乡亲们知道，他们用敏感的嗅觉嗅出飘荡在空气中纤细的秋，它像一条丝线，牵动了乡亲们的嘴角——终于有鲜美的滋味儿来结束这个苦夏了。

挎个竹篮，到大豆地里摘下半筐饱满的豆荚，再到花生地里，拔几棵花生。那玉米棒是绝不可略过的一道秋味，在密不透风的青纱帐里，挑选有着黄褐色胡须的大玉米棒，咔嚓一声掰下。刚掰了几棒，汗水就在身上汇成一道道小溪，湿了衣服，淹了眼睛。可

为了吃，这点热岂能不忍受？如果觉得还不够，那就

去红薯地里用镰刀割去纵横交错的藤蔓，一钉耙下去再撅起，几个纺锤一样的红薯，就从土里蹦了出来，脱去大泥和根须放进筐里。

满载而归，蹲在水井边，豆荚和花生倒出一半带壳清洗，盐水煮熟。另一半剥壳，饱满圆润的豆粒，叮当落盆，留一部分下锅，再拿一部分到村口的石臼，用大石锤捣碎，放入盆里，撒下盐、鸡精、生抽等调料，再撒少许面粉搅拌均匀，摊在平底锅内，用油煎至两面金黄，香味氤氲弥漫，一遍遍挑逗着你的味蕾，让你体验着垂涎欲滴的滋味。

玉米棒剥去青衣，黄灿灿的玉米排列整齐，指头轻轻一掐，鲜嫩的汁液就淌了出来。锅内添水，将玉米放进去，十分钟后，就有玉米的香甜顺着蒸气漫了出来，让人忍不住咽了咽口水。

红薯洗去泥削皮，切块放进锅里，再辅以玉米粒，青豆，花生仁。大火烧开，面粉调成糊状，倒进锅里，搅拌均匀，多次烧到滚沸，一锅具有皖北特色的稀饭就做好了。

夕阳落下树梢，炊烟结束了袅袅，倦鸟归了巢，农家小院的饭桌上，一桌秋之味已摆好：一盆黄灿灿的玉米棒，一盆盐水煮青豆花生，一盘煎好的青豆饼，一碗混合了青豆粒、黄玉米、红花生、白薯块的面稀饭，还有炒豆角，炒青椒。这是秋赐给人间的一道盛宴，朴实、醇厚，又充满诱惑。

但对孩子们诱惑最大的还不是这一桌秋宴，他们的心还挂在田野，只盼着秋深点，再深点。那散布在路边、沟沿、庄稼地里的宝贝还正在长呢，黑豆差一点就全黑了，香泡子的皮刚泛黄，马泡还是青青的，硬得像弹珠。等秋再往深里走一些，它们全都熟透了，黑了，黄了，软了，那才是大自然真正的馈赠。黑豆的甜，香泡和马泡的香，是任何水果也代替不了的，也是任何商人也模仿不了的美味。它们只属于田野，只属于秋，那是需要孩子身体力行去寻找的另一场盛宴，享受之余，更让人畅快的是那种在寻觅之后的获得感。

远离土地多年了，可一到秋天，我必回家一趟，只为了品尝第一口浅秋之味和那一种无论走到哪里都忘不了的亲切感。