钟爱小馆子

外地朋友来到长沙，作为东道主的我，理所当然应尽地主之谊。而我在长沙宴请远道的朋友，不喜欢去某某环球大酒楼，也讨厌到什么国际大酒家，原因很简单，倘若我这样做的话，那就好比一个时尚的满哥身着一套笔挺的西装，却脚蹬运动鞋。这虽然看上去很洋气，可总让人觉得怪怪的。而我喜欢引领着这些外地朋友，到南门口、坡子街、太平街，去品尝那些地道的长沙美食——口味虾、嗍螺、干锅牛蛙……朋友们在欣赏美味之余，还学会了两句长沙话：一句是好韵味，一句是辣醉哒。

小馆子，顾名思义，面积当然很小，仅能容下几张餐桌。有时候你在大快朵颐之际，无意之中还能碰到其他邻桌食客的胳膊，又或是其他食客戳到你的后背，总之一个字——挤。另外，环境也不怎么样，也许还没有进行所谓的专业装修，桌子、椅子也是因陋就简。不过话说回来，小馆子的菜肴却是蛮有特色的——经济实惠还可口。

现在回想起来，我的小馆子情结或多或少受了我爷老倌（父亲）的影响吧。小时候，闲来无事的节假日，作为文艺积极分子的爷老倌，总会领着我到红色、燎原、银宫等影院看电影。一场接着一场地看后，肚子难免咕咕作响。我们便随意走进一家小馆子，爷崽俩来两碟蛋炒饭、一碗擦菜子打的汤，再来几坨红烧猪脚。一声声饱嗝之后，我们心满意足。环顾四周，食客们个个吃得相当尽兴，大家应该都感到一种放松，这是一种无忧无虑的生活。

参加工作后，我一直保持到小馆子吃饭的爱好。早中晚餐 ，乃至宵夜皆在小馆子解决 。那时我在广州工作，“独在异乡为异客”的感觉很不是滋味。经过几次的实地品尝，我发现环市东路一条巷子里一家小馆子的盒饭比较合我的心意——物美价廉，而且挺卫生的。于是一日三餐我都在这家小馆子解决：早餐3元肠粉，中晚餐共10元的盒饭，偶尔叫个干炒牛河当作夜宵，一个月的伙食费算下来也只有500元左右。 要知道5元一个的盒饭，当时在广州打着灯笼也难找到几家呢，更何况该小馆子菜的品种和口味极吸引人。附近广东电视台的不少职员更是把该小馆子当成其单位食堂，其职员一天订的盒饭不计其数。由于经常光顾，与该小馆子的老板及店伙也混熟了。伙计相当关照，盛菜时总是暗中“加码”，因此我那5元的盒饭简直可以用“超值 ”二字来形容。每当我饱食之后，店内便人满为患，坐起而喧哗者都是来吃盒饭的呢。看来早来10分钟还是蛮有好处的。走出店门，看看手表，时间尚早，于是鼓腹而行，东看西瞧，优哉游哉，好不快活。

后来，我又有机会从广州到香港度假。香港的小馆子有如过江之鲫，遍布大街小巷 ，就连香港的中环也不例外。香港的小馆子别有一番风致，人多而不喧哗，食客们被食物的香味热情地拥抱着。“美食天堂，名不虚传”，你领略过香港的小馆子后，一定会发出这样的感叹。

月上柳梢头，人约黄昏后。多少热情的长沙满哥和妹坨在小馆子度着诗意的夏天、甜蜜的光阴，自然，我这个老满哥，也是其中一员。