滴酒不染

德国，啤酒的故乡，全世界德国啤酒的种类最多，平均每人的销量也是最多。据统计全世界的啤酒种类大约有1万5千种，可三分之一以上在德国，大约有五千到六千种不同的啤酒，而德国人平均每人每年，注意是平均每人每年，消耗500瓶啤酒。

德国人喝酒就像我喝水一样。德国有个节日是各党派政治家的节日“圣灰星期三”德语Aschermittwoch，它是来自拉丁语Feria quarta cinerum，一个星期的第四天。很多西方国家的日历是把周日作为星期的第一天。上帝在创世纪时辛苦地工作了六天，第七天才休息的。西方老们号称自己是虔诚的基督徒，上帝的忠实信仰者，可还是违背上帝的意愿，把星期日作为星期的开始，也就是说，先休息后工作。

“圣灰星期三”是基督教复活节前第六个星期天前的星期三。这一天起，开始了长达40天的大斋期。紧接着就是基督教的最高节日-----复活节。所以这个“圣灰星期三”是德国一个很重要的节日。德国各党派政治家利用这个节日大肆搞自我宣传。名义上开始“大斋期”，实际上就是喝酒，各党派都庆祝喝酒。

说到现在，你们一定以为“圣灰星期三”是放假的把，错了！我们贫民必须上班，至少我们这个州的老百姓是这样，要缴税。

在2012年的基督教民主党的“圣灰星期三”庆祝会上，一位酒吧服务员由于见到德国总理迈克尔太激动了，把手上端的5杯，每杯一升的啤酒，全部倒在了总理的身上。冰冷的啤酒让总理非常冷静，端起自己的啤酒对着这位服务员说，干杯。5杯酒倒在身上算啥，有酒喝就行。

从政治家到贫民百姓，酒，特别是啤酒不能少。去德国人家做客，地窖里都有几箱啤酒摞在那里，冰箱里随时都放满了冷啤酒准备着。德国最著名的民众狂喝酒的日子是德国的10月墨尼黑啤酒节。说来奇怪，10月啤酒节，应该是在10月份咯？错了，在9月份。今年2018是从9月22日到20月7日。10月啤酒节原始巴伐利亚州的墨尼黑，然而近些年，商业抄作，全国都搞10月啤酒节了。当然，也由此带动了其它行业。

不扫大家的兴

德国人中有不喝酒的，但不会喝酒，没听说过。来德30多年，最大的遗憾是滴酒不沾，不是不沾，是不能沾。朋友们都说，德国这么多种啤酒，不能品尝，实在是人生一大遗憾。

80年代中刚来德国时，中国学者周末没事经常聚在一起。有时一同散步几十公里，有时相聚，各自烧家乡菜，或一同包饺子，关键是大家一同参与。聚会自然也离不开酒。然而我从小到大没有喝酒环境。为了不扫大家的兴，听酒前辈的话，喝！当时无论是访问学者还是留学生租的房间本来就小，挤了十几个来自五湖四海的各路穷学者，加上烟酒一薰，房间里的空气可想而知。

为了不扫大家的兴，喝！第一口酒到了嘴里，哇！地叫了起来，这是什么东西，这下明白了！为什么古书里也有把它形容成马尿的。

听喝酒“长者”的话，要练，常喝就没事了。那就练吧！然而每当喝了一二口酒后，没有五分钟，便晕头转向，为了装样没事，一手搁在桌子撑着头，一手搭在桌子上，手指头还不断地敲者桌子，发出滴滴嗒嗒的响声，像是给人发摩斯电码，一点一杠…， 醉生梦死，真的快要死了。还好不会喝酒的不只是我一个，就是我们这几个轮番去厕所。有几次为了不让人听出什么，便打开水，让巨大的下水声压住会使人更加恶心的声音。最后实在是没什么可恶心的了，也只有发出几声“呕呕”。

见此情景，有人说，看来你真不会喝酒，下次还是少喝点，大部分都说，没事，多练练就会有酒量了……为了不扫大家的兴，练吧！练！

终于要命了！

这是一个除夕晚，是穷学者聚会的好机会。和往常一样，吃喝聊。原本想这次不喝酒了，然而又想，可能这样不太好。于是我也就和往常一样，几分钟就要去洗手间，这个一平方的小屋此刻成了我的自由天堂。斜靠在墙上，反坐在马桶上，双手交叉靠在马桶的蓄水箱上，头不由自主地一会儿靠在自己的左臂，一会儿右臂上。直到一次完全不行了，最后怎么被送到医院的都不知道。

诊断结果，酒精过敏，对酒精反应过于激烈。可能德国还是第一次遇到这样的病例。我怀疑他们在我昏迷时拿我做了不少试验，因为昏迷中，仿佛看到迷迷糊糊的“外星人”在我面前逛逛悠悠。

还没出院呢，就对天发誓，从此再也不喝酒了。酒不喝，自然很多活动就不参加了，什么聚会啦，什么啤酒节啦，狂欢节啦，周末酒吧小道消息会啦，等等，都取消了。去了不是他人扫兴就是自己扫兴。德国人上班是不可以喝酒，下班回家第一件事，打开冰箱拿出啤酒，在门口晒着太阳喝着冷啤酒，可我拿着玻璃杯到了茶水，在门口乘着阴凉喝着温茶，邻居间就这样打招呼了。

天意，做宅男加超级奶爸，老婆儿子喜欢。各位，抱歉在先了，原谅酒后吐真言！