貌似樱花红叶李

每年惊蛰节令，樱花开的时候，我所居住的瑞景文华大院子里就有不少高有五六米的树开始含苞欲放。只见那褐色的枝条上，一串串小小的带着紫红色的小花苞密密地由下到上布满枝头。春分左右，那些小花蕾就嫣然绽放。一朵朵紫色花托、粉白花瓣的小花儿，犹如樱花一般开满一树的，犹如盛装的美少女，顾盼生辉，婀娜多姿。

我一直以为这花儿是樱花的一个品种。有邻居问我时，我没加思索就告诉他，是樱花。不过，令我生疑的是，樱花不结果实，而此“樱花”在初夏时会结出紫红色的很像提子一样的果实。其果实比提子圆一些，上面有一层薄霜一样的粉状物。一直到前年，一位朋友来做客看到那烂漫妩媚的花儿，叹了一句：“你们的红叶李长得真漂亮。”我才知道，它不是樱花，而是貌似樱花的红叶李。

红叶李又名紫叶李，是蔷薇科李属落叶小乔木。其叶常年紫红色，像常年不谢的花一样，果实像李子，故而得名。红叶李是着名的观叶树种，也是很好的观花树种。

红叶李的结实很多，那紫红色的圆果实缀满一树，可谓硕果累累。不过，院子里没有人知道这果实是否有毒，能不能吃。待到果实落地时，院子里，道路上，到处都是那些小果子，保洁员每天都要扫上一大筐倒掉。

去年，江苏文艺广播的主持人梦石到我家做客。见到院子红叶李树上结满可爱的果子，便摘了几颗，洗了一下就吃起来了。我很惊奇：这果子能吃？她说：“可以呀。这是另一种李子，就是比较酸，也有一点点甜味。像这样熟透的，就稍好一些。”我取了一颗尝了一下，的确如此。但是，用其当水果，的确不适宜。

第二天，我忽然想起一位万姓老哥，江西南昌人氏，年长我几岁。他中年时，患了高血压、高血脂等不少慢性病。后来学用水果酿酒，每年都要用各种水果酿制400斤左右的果酒，既当酒又当“茶”，吃饭前喝几杯，口渴了，也喝几杯。十多年喝下来，那些慢性病都没了。于是，我给他去电话询问这红叶李子是否可以酿酒。他并不知道这世界上还有红叶李的存在。但是，他肯定地答复我，只要有酸甜味就一定可以酿酒。

有了万兄的指点，我很快摘来了不少于20斤的红叶李子。并买来了酿酒的坛子，按着万兄所说的工序进行操作。完毕后，怀着一颗忐忑的心，等待着作业后的答案。这期间，我外出了几天，闲下来时，心里就会惦记这事。待我回到南京，到家第一件事就是打开酒坛察看。坛内一汪紫红色的液体，散发着醇醇的酒香。我舀起一勺尝了一下，甘醇可口，比葡萄酒还有爽口。呵呵，以后这满地的红叶李终于不再是保洁员的累赘了，而是酿酒的好原料了。以后，我又用此种工序酿制了不少其他因为吃不完或小区里人家种了不吃的水果酒，储存了几大瓶。

今年的正月十五，一群朋友到我家来包饺子过小年。我取出去年自己酿的葡萄酒、柿子酒、芒果酒、无花果酒、红叶李酒给到家佐餐。敏翔兄对我这滴酒不沾的人，竟然酿出那么多品种的酒感到惊奇。我笑曰：纯粹是废物利用而已，呵呵。

不过，一群人将几种酒尝下来，还是觉得红叶李酒味道最美。这倒是对我的一种鼓励，废物利用，成效显着也！

红叶李叶美花艳，果实还能酿酒，真是可爱。

这几天，樱花开了，红叶李开花的日子也不远了。我期盼着那可爱的紫红色果实早点儿结出，好酿新酒了。