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包饺子

作者: 田卓旸2022/05/22随感

大年三十早上,妈妈说:“今天晚上吃饺子!”我听了一蹦三尺高,连声叫好。长这么大了,我吃过许多次饺子,可从没自己亲手包过一次。所以,我决心要跟妈妈好好学习包饺子。

我和妈妈兴致勃勃地去超市买包饺子所需要的材料,妈妈挑了香菇、虾米、木耳、萝卜和猪肉。回到家,我们把这些东西全都剁碎,搅拌在一起,包饺子的馅就完成了。妈妈和好了面,一切准备就绪,接下来可以包饺子了。我看到擀面杖在爸爸的手上挥洒自如,饺子皮又大又圆,仿佛天上挂的白玉盘。饺子皮在妈妈手上热情绽放,包出来的饺子又胖又好,就像菜地里的胖娃娃。我兴奋地准备大干一场,但上天好像老是跟我作对,饺子皮被我擀得一塌糊涂,包出来的饺子四不像,看着就让人没有食欲。爸爸妈妈劝我不要包了,等着吃吧,我却倔强地说:“你们告诉我做事不要半途而废,我怎么能放弃呢?”听我这么说,妈妈耐心地边示范边讲解:“你先拿一个饺子皮在手心摊开,放入适量的饺子馅,再把手稍微往里弯,把饺子皮的边缘捏紧,最好能捏成花边状,饺子就包好了。”我按妈妈说的方法做,果然我包的饺子也有模有样了。妈妈高兴地说:“田田,你终于学会包饺子了!”

饺子煮好了,我们全家围坐在一起,有说有笑,吃着自己包的饺子,味道香香的,让人陶醉。

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