幸福的土豆丝

今天，妈妈要我做青椒土豆丝，我没想到的是，一道菜还会给我带来幸福感。

首先，妈妈先帮我把土豆丝和青椒切好，还准备了一些调味品和炒菜必不可少的东西，例如油啊、醋啊、酱油啊这些物品。她先让我把土豆丝放到凉水里泡，我照做了，可我不明白为什么要这样做。妈妈笑着告诉我：“只有这样，土豆才不吸油。”这又引起了我的好奇心：“那么土豆吸油又能怎么样呢？”妈妈又不紧不慢地回答说：“因为它吸了油就会粘锅的啊！”我恍然大悟。

接下来，妈妈先开开火，然后倒油。等油热了后，她让我把土豆丝放进去，我傻乎乎地把水和土豆丝一下子全倒了进去，随即传来“噼里啪啦”的声音，一堆油点子飞了出来，我赶紧把铲子扔下，溜之大吉。幸亏妈妈在身旁，她镇静地帮我把一锅东西都倒了出来。我不知道这是怎么回事，妈妈无奈地说：“刚才不跟你说了嘛，土豆丝泡水是让它不粘锅，你却把水也倒了进去。”

唉，真是失败。我只好再来一次，把土豆丝炒熟后，妈妈又让我把青椒丝放进去，看起来比较好看，起点缀、装饰的作用。然后，她又说：“该倒醋了，这道菜需要倒两次醋，现在一次，出锅时一次。这样土豆丝才会酸爽可口。还要放一些酱油，让它有咸味。”我一一照办。快出锅时，我又倒了一些醋。

闻起来好香啊！我迫不及待地夹了一筷子，放进嘴里，真好吃！没一会儿，这道菜就被抢光了，我心里就像灌了蜜一样的甜。我幸福地想：“还是自己做的好吃啊！”