一次有趣的实验

在生活中，无时无刻不存在着科学，为人类创造着“魔力”，为人们带来方便与快捷，也让人从一次次的实验中明白当中的道理，得到启示。

有一次，我在电视上看到一个有趣的实验：用冷水煮饺子比用烧滚的水煮更快而且更加好吃、美味。我一听觉得不可思议，心里满怀疑惑。

我决定亲自做实验来验证这件事。首先，我将信将疑到厨房准备两锅水。1号锅是用冷水煮饺子，而2号锅是用烧滚水煮饺子。我先把1号锅的饺子放入水中，2号锅先不放入饺子，两个锅同时开始烧。等2号锅烧滚后我才把饺子放入水中，两锅中的饺子不停地翻滚，在锅中跳着水中芭蕾，可爱极了。过了一会儿，1号锅中的饺子漂浮到了水面，饺子的衣服也晶莹剔透，果然1号锅的时间比2号锅更加快些。接下来，就不知道各锅的饺子的味道怎么样了？

将两锅饺子捞出后，我分别给奶奶、爸爸、妈妈品完，各位长辈也一致认为，1号锅的饺子好吃。可这是为什么呢？

原来，用冷水煮饺子的道理非常简单，冻饺子放到锅里，冷冻的水饺和冷水一起加热，当水温慢慢上升的同时，面皮和肉馅的温度也随之上升。这样的饺子的温度能一直和水温保持一致，煮出来水饺就会弹性好，肉馅熟，更加美味可口。

这个有趣的实验让我明白了：一切皆有可能，只要你去实验，去观察，就一定会有收获。