清香荷叶粥

火辣的夏日，好友在朋友圈晒出了晚餐：一碗墨绿色的荷叶粥，一碟内酯豆腐，看上去既简单又有食欲。她还在抖音上拍视频介绍粥的做法，粥熬好后，把一张洗净的荷叶铺在粥上，再等一小会儿，把荷叶捞出来，粥就变成晶莹的浅绿了。

隔着手机屏幕，我似乎能嗅到粥的清香，也禁不住想起了乡村的荷塘，想起了外婆熬的荷叶粥。儿时假期，我常住外婆家，外婆屋前有一片池塘，夏日，荷叶亭亭玉立。看着看着，碧绿的荷叶勾起了我心中的馋虫，想吃一碗可口的荷叶粥。外婆采荷叶有讲究，嫩叶不够味，老叶又嫌味苦，所以必须采摘老嫩适中、叶脉清晰的荷叶。外婆先把荷叶洗净，撕成碎片放到水里煮，等水开后，就把荷叶捞出，放进洗净泡好的大米、绿豆和枸杞，粥在炉火上慢慢煮着，外婆就去忙别的家务了。

熬好的荷叶粥盛到白色瓷碗里，颜色碧绿，带着浓郁的荷叶清香，既解暑又养胃。就着外婆腌的咸菜，我喝得津津有味。

外婆做荷叶粥还有一种方法，就把荷叶当成盖子盖到粥上煮，熬出来的粥更清香。我沉醉在清香四溢中，度过了一个个“凉夏”。后来，外婆溘然长逝，那记忆中的荷叶粥，每每回味起来总让我口舌生津，有家的味道。