鸡汤的味道

老公是个农民工，每年正月没过完就扛着行李箱出去打工去了，到了年终才回来，我们是现代版的牛郎和织女。

老公一年到头漂泊异乡，能吃上我做的饭菜的机会不多。只是在数九隆冬，工程结束后，他回家猫冬那段日子，才能品尝到我的厨艺。

所以每年老公走后，一开春我就去集市上买一批麻鸡崽子，精心喂养它们。母鸡早秋就下蛋了，公鸡到冬天也长的肥壮，一只麻鸡最少五斤重，大个的十多斤呢！

老公云彩似的，飘在各大城市，吃的是他乡的饭菜，枕的是他乡的月亮。每年一头扎进故乡，第一句话就是：“老婆，我想喝鸡汤。”于是，我养了小一年的麻鸡，就一只只进入老公的胃。

老公帮我杀鸡、劈柴禾、剁苞米秸秆引火。我就在大铁锅里煲鸡汤犒劳他。

我煲鸡汤，先把麻鸡剁成一块块，放在电磁炉上炒出黄色泽，然后，将大铁锅爆锅，葱姜蒜末，在豆油里翻滚，发出啵滋啵滋响，搁点料酒，酱油，砂糖少许。再纳入肉块，添几勺热水。焖上十分钟，锅灶的柴禾火，要慢节奏。

冬天食补，麻鸡煲汤，原料一定备齐。枸杞子若干，不易多。天麻几枚，少放。

这时候假设杀了年猪，劈扒出来的骨头，不要剔净肉，可以多带些瘦肉。掺杂在麻鸡汤锅内，一起接受文火慢熬。

在家乡，一些人家煲鸡汤不放咸盐。我完全相反，不仅让汤汁咸淡适宜，还把各种补品融进肉汤之中。

盛一大海碗麻鸡汤，端到老公嘴巴底，他从被窝探出硕大的脑壳，幸福地啧啧嘴，“这待遇，没说的。”他喝着鸡汤，嚼着鸡肉吧唧吧唧响，“嗯，老婆煲的鸡汤，哪是鸡汤，这是家的味道！”

昨天，老公从上海打来电话可怜兮兮地说：“老婆，我们天天晚上加班，我都瘦了一圈，将军肚都没了……”

我立即回复说：“等你回家，我煲鸡汤给你喝。”

老公故作夸张地说：“老婆，我的口水都流下来了，湿了一地。”

老公是家，他回来，故乡的月亮就圆了，正如老公说的：“老婆煲的鸡汤，那是家的味道，老婆的味道。”