青梅

郎骑竹马来，绕床弄青梅。两小无猜天真无邪的童趣稚儿，一个将竹竿当马骑，一个把玩手里的青梅枝，透过文字似能听到清亮悦耳的笑声。又有“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，一个青春活泼的少女，那种欲走还留，欲语还羞，欲抬头又低眉的形象，活脱脱就是一幅生动的仕女图啊。为何用青梅当了道具？不是清高孤傲的梅花么？更有意思的，诗经中专有一篇《摽有梅》，从“其实七”到“其实三”再到“顷筐塈”即用筐来抬，完全就是大龄剩女急着嫁人的表白啊，眼看着枝头成熟的梅子一只只掉落，那就是所剩无多的青春韶华啊，姑娘哪还顾得上矜持，谁想娶我，今天就是吉日，你想要我？你来，我就跟你走！两千多年前的古人啊，丝毫没有忸怩作态，率真大胆得可爱呢。

后来想想，以梅入诗，莫非梅象征着“媒”，青梅，正是青嫩的梅子，惹人爱怜的青春美少女啊。很喜欢聊斋故事中的一则《青梅》，伶俐聪明、甘为人梯的狐仙青梅，归根结底还是一个穿针引线的“媒”。

青梅亦称梅子，因其酸，非常深刻的酸，并不宜直接入口，除非特别喜酸的孕妇。一般也就是泡酒，选九分熟的青梅，洗净，晾干，并冰糖或蜂蜜，泡入低度粮食酒中，以陶瓮密闭盛好，三个月开瓮即得晶莹剔透、甘冽爽口的美味青梅酒。尝一尝，微微有些水果的甜柔，又兼具粮食酒的绵长香浓，还真是好滋味。青梅黄熟时，正值江南梅雨季，整日里滴滴答答的雨声，气压又低，溽热得难受，既嫌梅子留酸软齿牙，莫如疲倦慵懒初醒时，于浓绿的芭蕉阴里，来上一杯青梅酒，冰镇的，再“咔嚓”尝两口半青半黄的梅子，顿觉怡神旷心，烦闷俱消，倒也令人陶醉。医家说，青梅酒还有开胃、抗菌、去风湿、延衰老之功能。只不知这青梅酒是不是三国中，曹操刘备谈论天下事喝的“青梅煮酒”，若不是勾心斗角尔虞我诈，纯粹三两知己，把酒闲聊，杯中搁一俏丽青梅，如宋词小令一般的养眼怡人，倒真是人生一乐。好像水果蛋糕中，有时也点缀一两只青梅的，虽是配角，却也难忘。

记得那年在桂林旅游，大街小巷随处可见一种叫作“酸嘢”的当地特产，将芒果、菠萝、石榴、黄瓜、萝卜、杨桃、木瓜等等，泡入一种特制的含酸卤水中即可，其中就有青梅。蓦一入口，只觉酸得难受，但很快就能适应，原来是酸中带甜，酸得含香的，只觉味蕾一下被唤醒似的，脆刮刮的青梅，看上去又圆润翠绿得漂亮，真让人胃口大开。如今要吃，一时还吃不上了，想呢。

青梅开花也好看。广东揭西县坪上镇西坑村，就是着名梅乡，家家种青梅，山山梅花香，漫山遍野蔚为壮观，且开花早，花期长，当地年年举办梅花节，观赏去啊。